Brioche de Khala adaptée au Tm

Posted on - 22 février 2013 / Auteur - Céline / Categorie - Cuisine, Thermomix

Mercotte m’a tenté ce matin avec la brioche de Khala qu’elle a testé…

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Pour 8 personnes: 30cl de lait, 50g de beurre,  1 oeuf, 1 cube de levure, 80 g de sucre vanillé, 400g de farine, 1.5 cc de sel fin gris, 100g de pralines grossièrement concassées.

1. Préchauffer le four à 80° (th3).

2. Mettre dans le bol le lait, la levure et le beurre et programmer 2mn/37°/vit.2.

3. Beurrer et fariner un moule à Kouglof ou un moule à brioche.

4. Ajouter dans l’ordre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30sec/vit.3.

5. Verser la pâte dans le moule et enfourner 20mn à 80°, puis 30-35mn à 180° (th6).

Démouler sur une grille et déguster quand elle est encore un peu tiède.

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