Confiture Pommes Tatin

Posted on - 20 octobre 2013 / Auteur - Céline / Categorie - Cuisine, Thermomix, Traditionnelle

 

Confiture Pommes Tatin

Par Publié:

  • Produit: 1 Portions

Au petit déjeuner ou au goûter, voici une confiture originale et surprenante qui va vous faire fondre de plaisir...

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher les pommes et les mettre dans le Tm coupées en morceaux et mixer 10sec/vit9.
  2. Ajouter 100gr de sucre et cuire 10mn/90°/vit2.
  3. Pendant ce temps, mettre 100gr de sucre dans la casserole et cuire le caramel jusqu'à ce qu'il commence à prendre une belle couleur.
  4. Hors du feu ajouter la crème bouillie au micro-ondes en remuant bien.
  5. Ajouter ensuite le beurre en morceaux tout en continuant de remuer.
  6. Une fois la confiture de pommes cuite, verser l'agar agar et le caramel dans le bol du Tm, et mixer environ 10sec/vit5.
  7. Verser le tout dans un pot à confiture. Bien le fermer et le mettre tête à l'envers et le laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur avec complet refroidissement.

Étiquettes : , ,

Commentaires 0 Commentaires sur cet article

Ecrire un message

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud