blancs d’oeufs

Pinata Cake

Mes petits ne veulent que des bonbons pour leurs anniversaires… Mais je trouve dommage un anniversaire sans gâteau avec les bougies!! Donc, voilà l’idée […]

26 avril 2013 / Lire l'article

Meringues

Une deuxième version de meringues mais au robot pâtissier cette fois-ci et avec une meringue italienne.. Pour environ 32 meringues: 150gr de blancs d’œufs, […]

15 mars 2013 / Lire l'article

Mont Blanc Christophe Michalak revisité

Mont Blanc trop simple de Michalak revisité car je n’ai pas de fans de la crème de marrons à la maison… Pour 6 personnes: […]

24 février 2013 / Lire l'article

Dôme tout chocolat

Dôme de chocolat craquant cachant une mousse légère… Pour 6 dômes: 200gr de chocolat noir (couverture du dôme). 3 blancs d’oeufs, 90gr de poudre […]

23 février 2013 / Lire l'article

Macarons gourmands

Pour le plaisir des yeux… et du palais!! Pour environ 30 macarons (suivant la taille choisie): 2 fois 50gr de blancs d’oeufs, 10gr de […]

6 février 2013 / Lire l'article

Financiers

Petit plaisir pour accompagner le café… Pour environ 20 financiers: 120gr d’amandes en poudre, 100gr de farine, 280gr de sucre, 5 blancs d’oeufs, 230gr […]

1 février 2013 / Lire l'article