Michalak

Tarte Tatin

Comme dirait notre chef préféré C. Michalak: Une tarte Tatin… à tomber par terre!! Pour 6/8 personnes: 500gr de beurre, 500gr de sucre semoule, […]

5 juillet 2013 / Lire l'article

Crêpes façon C.Michalak

Non, ce n’est pas la chandeleur… mais en Bretagne, c’est toute l’année les crêpes!! Pour environ 20 crêpes: 1l de lait entier,  4 Jaunes […]

19 juin 2013 / Lire l'article

Les Fudges façon C.Michalak

C’est trop trop bon… Mais ça colle aux dents!! Hihihi… Ingrédients: 45gr de sirop d’érable, 460gr de sucre Vergeoise, 25gr de farine, 5gr de […]

4 avril 2013 / Lire l'article

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes version Christophe Michalak est un mélange de saveurs d’antan et modernes… Pour 6 personnes: Pour le sablé 250g de traou […]

25 mars 2013 / Lire l'article

Pâte à tartiner

Voici une recette de pâte à tartiner à la noisettes dont vous saurez vraiment ce qu’il y a dedans… Pour un pot d’environ 420gr: […]

12 mars 2013 / Lire l'article

Guimauves

Faire des guimauves, un jeu d’enfants… Voici celles faites par ma grande de 7 ans!! Inspiré de la recette du chef C. Michalak. Pour 6 […]

28 février 2013 / Lire l'article

Tatin de mangue

Envie d’originalité et d’exotisme…?? Pour 6 personnes: 200gr de pâte feuilletée, 2 mangues (environ 600gr), 1 citron vert, 100gr de sucre, 30gr de beurre, […]

26 février 2013 / Lire l'article

Mont Blanc Christophe Michalak revisité

Mont Blanc trop simple de Michalak revisité car je n’ai pas de fans de la crème de marrons à la maison… Pour 6 personnes: […]

24 février 2013 / Lire l'article

Iles flottantes

Iles flottantes comme je n’ai jamais mangé… Pour 6 personnes: Crème anglaise, 5 jaunes d’oeufs, 80gr de cassonade, 2gr de Maïzena, 350gr de lait, […]

11 février 2013 / Lire l'article

Churro’s

Jour de fête tous les jours… Pour environ 10 personnes: 200gr de lait entier, 160gr de farine, 80gr de beurre, 1 pincée de sel, […]

8 février 2013 / Lire l'article