Tarte chocolat/Piment d’Espelette et Bananes

Posted on - 18 décembre 2012 / Auteur - Céline / Categorie - Cuisine, Thermomix

Pas très light… Mais alors, trop trop bon!!

Pour 6 personne:

Pâte brisée: 80g de beurre, 200g de farine, 1/2 cc de sel, 50g d’eau.

Garniture: 200 g chocolatau lait, 150 g crème liquide a 30 % , 2 jaunes oeufs,  50 g sucre en poudre, 2 pointes de couteau de Piment d’Espelette.

Décor: rondelles de bananes.

1. Pâte brisée. Mettre le beurrecoupé en morceaux, le sel, la farine, le sucre vanillé et l’eau dans le bol et pétrir 30s. Etaller la pâte et la déposer dans un moule à tarte de 25cm de diamètre préalablement beurré. Piquer à l’aide d’une fourchette et cuire à blanc pendant 15mn à 180°.

2. Garniture. Mettre les 200 g de chocolat dans le bol et mixer 6s/vit 8. Ajouter les 150 g de creme et faire fondre 6 mn/90°/vit 2. Ajouter ensuite les 2 jaunes d’oeufs et les 50 g sucre, mélanger 1 mn/vit 3. Ajouter 2 pointes de couteau de Piment d’Espelette et mélanger 30s/vit.2.

3. Verser la garniture sur le fond de tarte et déposer les rondelles de bananes.

4. Enfourner 30 mn à 150°.

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